Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on helmikuu, 2016.

Ystävänpäivän sienikakku (gluteeniton)

Kuva
Ystävänpäivän sienikakku (gluteeniton)Pidän itse sienikakkupohjasta, koska se on kosteampi kuin tavallinen peruspohja.
Ainekset: 6 munaa 4 dl sokeria 2 dl kiehuvaa vettä 3 dl gluteenittomia jauhoja 3 dl perunajauhoja 1,5 tl leivinjauhetta Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kiehuva vesi vähitellen ja vatkaa seosta niin, että siitä tulee jälleen kuohkeaa. Sekoita jauhot, perunajauho ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne siivilän läpi taikinaan. Älä vatkaa enää, vaan sekoita esim. nuolijalla kevyesti sekaisin. Näin taikina ei latistu. Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista uunissa 175 asteessa noin 40-45 min kunnes kakun keskeltä koitettuna tikkuun ei tartu taikinaa. Anna kakun jäähtyä, ja leikkaa se neljään osaan. Täytteet: 1. väliin omenahilloa 2. 2 dl kuohukermaa 0,5 levyä Pandan kinuskimuru -suklaata. Vispaa kerma vaahdoksi, sulata suklaa ja lisää se vaahtoon. levitä kakun väliin. 3. väliin mustikkahilloa Koristelu: Kakun päällä on koristeet sokerimassasta…

Suklaa-Appelsiini Kuppikakut Gluteeniton -erittäin helppo

Kuva
Suklaa-Appelsiini Kuppikakut Gluteeniton -erittäin helppoErittäin helpot kuppikakut on helposti muunneltava perusohje. Vaihtamalla suklaan tai tuorejuuston erilaiseen saat ihan uusia makuelämyksiä. Ohjeesta tulee noin 20 kpl normaaleihin muffinssivuokiin tehtynä. Muffinssit 3 rkl tummaa kaakaojauhetta (leivontakaakao)3 1/2 dl Provena gluteeniton täysjyvä kaurajauhoa2 dl hienoa sokeria2 tl leivinjauhetta2 tl vaniljasokeria1 dl kuohukermaa2 kananmunaa100 g sulatettua voita1 dl appelsiinimehua1/2 levyä Marabou Black Saltlakrits-suklaata rouhittuna
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Reilusti puuhaarukalla sekoittaminen riittää, ei tarvitse sotkea yleiskonetta jos ei halua. Jaa seos muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15-20 min. Kuorrute 2 dl kuohukermaa100 g appelsiinituorejuustoa1 rkl sokeri(karamelliväriä maun mukaan) Vispaa kerma vaahdoksi. Lisää muut ainekset vaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Pursota muffinssien päälle ja koristel…