WillaSarkko

Gluteeniton kuorruttettu Kääretorttu Kääretorttupohja: 4 munaa 1 1/2 dl sokeria 1 dl gluteenittomia jauhoja 1 dl perunajauhoa 1 1/2 tl leivinjauhetta 2 rkl kaakaota Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada reunalliselle uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 6-8 minuuttia. Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota päälimmäinen leivinpaperi. Väliin: Hilloa noin 2-3 dl. Itse käytin omatekoista kunigatarhilloa (metsämansikka-vadelma-mustikka) Levitä hillo tasaisesti levylle. Rullaa levy leivinpaperia avuksi käyttäen rullalle ja siirrä tarjoilu-alustalle. Kuorrutus: 1 pss Dr.Oetker Cup Cake Topping 1 levy Fazer sitruunan makuinen valkoinen suklaa Valmista Cup Cake Topping ohjeen mukaan 2,5 desiin maitoa. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa varovasti. Sekoita sula valkosuklaa vaahtoon ja kuorruta seoksella kääretorttu. Koris

Gluteeniton kinkkupiirakka, tosi helppo! Tämä on yksi lempiohjeistani, koska se on niin helppo ja nopeatekoinen. Eikä tarvitse sotkea kuin yksi kulho ja puuhaarukka, joten sopii hyvin esim. mökille. Jauhoksi ohjeeseen sopii mikä tahansa muukin gluteeniton jauho, mutta kaurajauho antaa mielestäni pohjaan mukavaa kauraista makua. Pohja: 100 g pehmeää voita 1/2 dl sokeria 1 muna 2 1/2 dl gluteenittomia jauhoja (esim. Provena gluteeniton täysjyväkaurajauho) 1/2 tl leivinjauhetta 1 rkl yrttiseosta (tai kuivattuja yrttejä) Sekoita pehmeä rasva ja sokeri reilusti puuhaarukkalla vatkaten. Lisää muna ja vatkaa sekaisin. Kaada kulhoon jauhot, leivinjauhe ja yrttiseos. Sekoita kevyesti leivinjauhe jauhoihin ja sekoita sitten reilummalla kädellä taikina tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun vuokaan. Täyte: 1 pss kinkkusuikaleita 1 prk kermaviiliä 100 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia makea chili) 1 tl suolaa 1 muna 1 pss herne-maissi-paprikaa juus