Jääkaapin jämät-piirakka, gluteeniton

Jääkaapin jämät-piirakka, gluteeniton Piirakat ja pizzat ovat siitä näppäriä, että niihin voi käyttää kaikkia jääkaapista löytyviä jämiä. Siinä on helposti mukava ja herkullinen iltapala vaikka saunan jälkeen naposteltavaksi. Taikina: 100 g voita tai margariinia 2 dl Virtasalmen Viljatuotteen Vaaleaa jauhoseosta ripaus suolaa 1 dl (50 g) juustoraastetta, esim. Cheddar-Gouda 1 kananmuna Täyte: 1 dl pikariisiä 150 g jauhelihaa 1/2 pkt pekonia 1/3 purkkia Tex Mex -juustokastiketta 2 rkl Barbegue -kastiketta 50 g Juustoa Nuudeleista jäänyt mausteseos (tämän voi tietysti korvata maustamalla itse) Tee näin: Nypi kylmä voi ja jauhot tasaiseksi muruksi. Lisää suola ja juustoraaste ja sekoita. Lisää joukkoon myös kananmuna ja sekoita tasaiseksi massaksi. Laita taikina kelmun sisälle ja aseta se jääkaappiin vetäytymään hetkeksi. Valmista sillä aikaa täyte. Keitä riisit paketin ohjeen mukaan. Lisää keitinveteen nuudelien maustepussi (tai mausta itse). Ruskis