Ylösalaisin juustokakku ilman liivatetta, gluteeniton

-



Ylösalaisin juustokakku ilman liivatetta, gluteeniton

Tämä tuorejuustokakku on tehty ylösalaisin, eli nurin päin vuokaan. Tästä tuli ihan suosikkini. Ihanan pehmeä, vähän moussetyyppinen ja mukavan raikkaan makuinen.
Pohja: 
  • 75 g gluteenittomia digestivekeksejä murskattuna
  • 75 g valkoista suklaata rouhittuna
  • 75 g voita
Täyte:
  • 2 dl kuohukermaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 250 g sitruunarahkaa
  • 1 dl hienoa sokeria
Voitele rengasvuoka. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon notkistettu tuorejuusto, rahka ja sokeri. Lusikoi massa vuokaan ja tasoita pinta. Tee sitten pohja. Sulata voi ja sekoita se keksimurskaan ja suklaarouheeseen. Taputtele tasaiseksi massan pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 6 tuntia, mieluiten yön yli.
Kumoa tarjoilulautaselle. Jos kakku ei meinaa irrota vuoasta, käytä se nopeasti lämpimässä vedessä. 


Tämän blogin suosituimmat tekstit

Helpot ja nopeat tossut - 2 mallia

-
Kuva
Helpot ja nopeat tossut - 2 malliaTossuliinit vol.2 Tein viime vuonna tossuja melkein samalla mallilla, mutta aina oikein -neuleena. Voit kurkata kuvitetun ohjeen tästä. Nyt taas iski tossuliinin tarve ja teinkin kahdet samantien kun niin nopeasti valmistuvat. Näihin menee myös yllättävän vähän lankaa, joten jämälankoja voi hyvin hyödyntää. Ja voivathan langat olla myös kahta eri väristä. Lankana sinisissä Novita Nalle (noin 50 g) ja kirjavissa vihreissä on Novita 7 Veljestä Pohjola (noin 80 g)Puikot 6 mm sukkapuikot (sekä pitkät puikot tai pyöröpuikko)NeulaNeulotaan yhtä aikaa kahdella langalla. Laiskana en kerinyt lankaa kahdelle kerälle, vaan otin yksinkertaisesti toisen langan kerän sisältä ja toisen päältä. Jalan koko 38-39
Paksummat tossuliinit on tehty 2-kertaisesta Novitan 7 Veljestä Pohjola -langasta sileänä neuloksena. Pohjola-langan väritys antaa mukavan elävän pinnan helppoon perus-neuleeseen.




Ohuempi sininen on tehty 2- kertaisesta Novitan Nalle -langasta. Kuviona mukaeltu val…
Lue lisää

Norjan kukka (patalappu), pannun alunen

-
Kuva
Norjan kukka (patalappu), pannun alunenPatalappu -nimityshän on kai kielletty, joten kutsuttakoon näitä virallisemmin pannun alustoiksi. Sitä ei tietääkseni ole vielä kielletty. Patalappujakin saa ymmärtääkseni tehdä, muttei myydä sillä nimellä. Näin tästä kuvan ja halusin tehdä näitä. Löysin ohjeen. Norjaksi! Minä kun en ole mikään kielinero, niin koitin ensin kääntäjän avulla. Se alkoi höpisemään jotain betonista, joten totesin ettei nyt ehkä ihan onnistunut virkkaustermien käännös. Alkuperäinen ohje on täältä (klikkaa tästä). Kuvat ja numerot olivat ymmärrettävät ja silmukat joka arvasin tai sovelsin. En ole varma, onko tämä tekemäni malli ihan oikein tehty, mutta tämä on minun versioni. Jätin myös viimeisen pylväskerroksen kokonaan pois, koska lappusistani olisi muuten tullut jo turhankin suuria. Käytin 3,5 mm virkkuukoukkua ja lankoina Novitan 7-veljestä muissa, mutta tuo ripokirjava on Nallea. Nallesta tuli samalla ohjeella pienempi ja tietysti myös paljon ohuempi. Tätä en käyttä…
Lue lisää

Helpot ja nopeat tossuliinit

-
Kuva
Helpot ja nopeat tossuliinitMä olen nyt innostunut näistä nopeista ja helpoista tossuista, mutta ei kai se haittaa jos niitä on useammatkin. Tähän ei ollut varsinaista ohjetta, aloin vaan tekemään. En kohdistanut lankoja mitenkään, vaan aloitin vaan siitä mistä kerä alkoi. Samoin toisen tossun kohdalla aloitin suoraan siitä, mihin edellinen loppui. Puikot 6 mm sukkapuikot (sekä pitkät puikot tai pyöröpuikko)Lanka Adlibris Socki Väri Ocean 2 kerää (100 g = 200 m). Kävisi yhtä hyvin esim. Novitan 7 Veljestä2 nappiaNeulaNeulotaan yhtä aikaa kahdella langalla.  Jalan koko 38-39 Luo 32 silmukkaa yhdelle puikolle.



Neulo koko ajan oikein kunnes 30 kerrosta. Jos ei satu olemaan pitkiä puikkoja/pyöröpuikkoa sopivasti hollilla, niin onnistuu neuloa myös näin kahdella sukkapuikolla.

Jaa silmukat 4 puikolle ( 8 s per puikko). Jatka neulomista koko ajan oikein nyt ympyränä kuten sukkaa tai lapasta tehdessä.




Neulo 15 kerrosta koko ajan oikein ja aloita kärkikavennus. Kaksi oikein yhteen neulotaan ihan sa…
Lue lisää