Hedelmäiset minimuffinssit, gluteeniton
Hedelmäiset minimuffinssit, gluteeniton
Hedelmäiset muffinssit voisi yhtälailla tehdä normaalikokoisiin vuokiin. Silloin paistoaikaa kannattaa kuitenkin pidentää 2-3 minuuttia. Tein kuitenkin tällä kerralla miniversioita kahvipöytään muiden herkkujen lisäksi.
Ainekset:
- 3,5 dl Sunnuntai gluteeniton jauhoseos
- 2 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 dl appelsiini tuoremehua
- 2 munaa
- 100 g sulatettua voita tai juoksevaa margariinia
- 1 rasia hedelmäsekoitusta
- 1/2 rasiaa kirsikoita
