Metsämansikka-vaniljahillo
Metsämansikka-vaniljahillo
Metsämansikkahillo on jotain taivaallista. Metsämansikassa on aivan oma makunsa. Vaikka niiden kerääminen on tavallisia mansikoita moninkertaisesti työläämpää, maku kyllä korvaa sen monikertaisesti. Metsämansikka on myös kiitollinen kasvamaan puutarhassa. Sen siirto onnistuu helposti metsästä puutarhapenkkiin jos saa (maanomistajan luvalla) taimia siirtää jostain. Olen siirtänyt niitä parina vuotena ja puutarhamaassa marjoista tulee suurempia kun metsässä. Ei tietenkään mitään puutarhamansikan kokoisia, mutta selvästi suurempia kun metsän ja pellon laidoilta keräämäni.
Ainekset:
- 1 kg puhdistettuja metsämansikoita
- 0,5 dl vettä
- 0,5 kg Hillosokeria
- 1tl Dr.Oetker Bourbon Vanilla Paste -tahnaa TAI 1 kpl vaniljatanko

Kaada hillo puhtaisiin kuumennettuihin purkkeihin ja sulje ne tiiviisti. Hillo jähmettyy lopullisesti noin vuorokauden aikana. Säilytä viileässä.