Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on marraskuu, 2017.

Omatekoiset joulukortit helposti ja nopeasti

Kuva
Omatekoiset joulukortit helposti ja nopeastiOstin Sinooperin osastolta Lahden Kätevä-messuilta valmiita korttipohjia. Samalla mukaan tarttui vihkonen, josta voi leikata kuvat, taustat ja tekstit. Sitten vaan leikkaa, sommittele ja liimaa. Tällä kerralla korttipohjien sävyinä ruskea, harmaa ja valkoinen eli eivät ihan ne perinteisimmät joulun värit. Minusta ne kuitenkin sopivat yhteen vihkon sävyjen kanssa.  Aiemmin on tullut kokeiltua leimasimilla, puhallustusseilla ja milloin milläkin mutta monissa tekniikoissa on se ikävä puoli, että tarvitsee ostaa hurjan paljon eri tarvikkeita päästäkseen alkuun. Näissä ei ollut sitä ongelmaa. Korttipohjat olivat 3 pakettia (20 kpl/pkt) 5 € ja vihkonen 2,50 €. Liimapuikko löytyi kotoa ennestään. Pohjat ja vihkonen olivat siis yhteensä 7,50 € ja tästä saa mukavasti 60 korttia. Kappalehinnaksi jää 0,13 €.

Pillihimmeli

Kuva
PillihimmeliOlen näitä katsellut monta vuotta ja ollut sitä mieltä, ettei ole minun juttu. No ei ehkä kotiin, mutta työpaikalle piti kuitenkin joulutapahtumaan pieni himmeli tehdä. Oikeastaan se on aika hauska. Ja sen tekeminen oli todella hauskaa. Olen vuosia sitten tehnyt perinteisen olkihimmelin. Pilleistä oli kuitenkin paljon helpompi tehdä. Ne kun eivät halkeile ja ovat tasapaksuja. Minulle oli jäänyt mielikuva, että tätä on hidasta hommaa mutta parissa tunnissa valmistui tällainen pienehkö himmeli.  Askartelukaupoista löytää pillejä, mutta toki voi käyttää ihan tavan mehupillejäkin. Nämä ovat peräisin Suomalaisesta Kirjakaupasta. Paketissa oli 800 kpl suoria pillejä, joiden pituus on 12,5 cm ja halkaisija 3 mm. Tuosta laatikollisesta tuli vaikka kuinka monta himmeliä. Lankana käytin ihan perus puuvillalankaa, jota kotoa sattui joutilaana löytymään. En myöskään omista sellaista pitkää himmelineulaa, joten rautalangan pätkään taitoin silmukan päähän ja se ajoi neulan viran ihan kel…

Sytykekeksit

Kuva
SytykekeksitPuulämmitteisen WillaSarkon viidessä tulisijassa kun sytytettävää talven aikana riittää, niin erilaisia sytykkeitä on tullut tehtyä. Pitihän tätäkin kokeilla kun näin idean Facebookin askarteluryhmässä. Kyllähän näitäkin teki kun munakennoja on taas kertynyt, kiitos leivontahulluuteni. Taidan kuitenkin pysyä jatkossa sytykesipseissä(klikkaa tästä ohjeeseen) koska ne ovat niin paljon nopeampitekoisia suuremmissa määrin. Hyvin nämäkin kyllä sytytyksessä toimivat. Jätin ohueksi kynttilävaha-kerroksen, joten helposti myös syttyivät. Kauniimpia nämä olisivat jos ne kastaisi kaksi kertaa, jolloin kynttilää jäisi paksumpi kerros mutta käytössä tykkään näistä enemmän. Sauvasekottimeni, joka on vasta parikymppinen iältään meinasi olla koitoksella näitä tehdessä ja välillä piti raukkaa jäähdytellä.
Revi munnakennot pienemmäksi silpuksi ja kaada vettä päälle reilusti, jotta ne peittyvät. Anna liota ja pehmentyä noin 15-30 minuuttia.






Muussaa sauvasekoittimella pehmenneet kennonpalat pap…

Hirven paahtopaisti

Kuva
Hirven paahtopaistiPaahtopaisti on helppo ja monipuolinen herkku. Sen voi yhdistää tukevaksi ateriaksi vaikkapa perunamuusin tai uunijuuresten kanssa. Sen voi myös siivuttaa patongin väliin tai salaattiin. Maistuva riistaruoka sopii arkeen tai juhlaan. noin 1 kg hirven paisti (tai ulkofile) marinoimaton1-1,5 tl suolaa0,5-1 tl pippuriaOta paisti huoneenlämpöön noin tunti ennen paistamista. Ruskista paisti pannulla joka puolelta. Työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan. Paista uunissa 150 asteessa kunnes lihan sisälämpä on 55–60 astetta. Paistoaika riippuu lihan alkulämpötilasta ja uunista mutta kilon paistille noin 1-1,5 tuntia on ollut meillä sopiva. Ripottele leivinpaperille suolaa ja rouhittua pippuria. Nosta paisti päälle ja rullaa paperin avulla rullalle. Anna vetäytyä ja maustua vähintään puoli tuntia ja leikkaa poikkisyin ohuiksi siivuiksi.

Mazariinileivokset, gluteeniton

Kuva
Mazariinileivokset, gluteenitonNäitä leivoksia olen kaivannut, ja nyt ne vihdoin onnistuivat gluteenittomina. Leivosten teko ei ole vaikeaa, mutta vaatii aikaa. Käytin metallisia leivosvuokia näiden tekoon. Jos ei ole sellaisia käsillä, voisi nämä tehdä myös vaikka muffinssipellin kolosiin.  Ohjeesta tulee noin 20 pientä leivosvuokaa. Pohjat: 100 g voita0,5 dl sokeria1 kananmuna0,5 tl leivinjauhetta3 dl Virtasalmen Viljatuotteen pullajauhoseostaTäyte: 50 g voita1 dl sokeria1 dl mantelijauhetta2 kananmunaa0,5 dl Virtasalmen Viljatuotteen pullajauhoseosta0,5 tl leivinjauhetta200 g vadelmahilloaKuorrutus: 4 dl tomusokeria3-4 rkl vettäkaramelliväriä maun mukaan Valmista ensin pohjat. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää taikinaan. Nosta taikina jähmettymään jääkaappiin noin tunniksi. Voitele metalliset vuokat ja painele taikinaa niiden pohjalle ja reunoille. Nosta ne jääkaappiin täytteen teon ajaksi. Valmista täyte vatkaamalla voi pehme…

Heijastinlangasta piponen

Kuva
Heijastinlangasta piponenPosti toi uudet puikot ja äiti toi ihanan petroolin sinistä heijastavaa lankaa. Koitin kyllä tolkuttaa itselleni että voisihan noita keskeneräisiä tehdä ensin alta pois, mutta ei. Ei se auta. Ihan pakkohan se oli päästä testaamaan uusia puikkoja. Ymmärrättehän? Kun on pakko, niin on pakko.  Neulominen on välineurheilua pahimmasta päästä, mutta puikoissa on eroa yhtä paljon kun Ladalla ja Ferrarilla. Nämä puikot oli enemmän sitä Ferraria. Rakastuin! Tosi ihanat neuloa. Puikoissa on löydettävä itselleen sopivat. Kuka tykkää mistäkin. Minulla kun on huonot sormet, niin inhoan metalli- ja hiilikuitupuikkoja. Ne vaan putoilevat koko ajan. Ja kun ei pysty pitämään otetta niin rentona, niin käsi huutaa hoosiannaa. Olen paljon käyttänyt Knit Pron Cubicseja, kulmikkaita puupuikkoja. Ne pysyvät hyvin käsissä. Tällä kertaa kokeilussa Prym Ergonomics pyöröpuikot. Niissä keskiosa on kolmion muotoinen. Sopivat hyvin looppaamiseen, sillä puikkojen välissä on muovikaapelin sij…

Gluteenittomat perunapiirakat

Kuva
Gluteenittomat perunapiirakatTämä ohjeeni on julkaistu Keskiviikko-lehdessä 15.11.2017. Innostuin pitkästä aikaa leipomaan piirakoita. Hassua, että samaan aikaan alkoi erään television leivontakilpailun aiheuttama kohu oikean laisesta Karjalanpiirakasta. Minä tein kuitenkin perunatäytteellä. Varmasti nyt joku siellä kotona miettii, että oikea on riisitäytteellä. Mutta eihän tämä gluteeniton versio ole ”aito” muutenkaan. Nämä ovat siis gluteenittomia perunapiirakoita, eivätkä missään nimessä Karjalanpiirakoita. Veden määrä kuoritaikinassa on suurempi kun perinteisissä piirakoissa. Nämä jauhot tuntuivat sitä tarvitsevan, jotta taikinasta tuli hyvin kaulittava. Kuoritaikina: 2,5 dl kylmää vettä1 dl Virtasalmen Viljatuotteen tummaa Teff-jauhoa3 dl Virtasalmen Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta1 rkl rypsiöljyä¾ tl suolaaTäyte: 1 kg perunoita1-2 dl maitoa1 tl suolaa0,5 tl sokeria2 rkl voita1 kananmunaVoiteluun: 100 g voita0,25 dl vettäValmista perunamuusi. Kuori, pilko ja keitä peru…

Kennolapaset -miten kesyttää vallattoman kirjava lanka

Kuva
Kennolapaset -miten kesyttää vallattoman kirjava lankaSain tällaista Novitan 7-Veljästä Polaris-lankaa. Se on kuitenkin minun makuuni liian kirjavaa yksistään. Löysin kaapistani sen kaveriksi 7-Veljestä Aapoa, joka on taas vähän tylsän siniharmaa sinällään. Kahden kammotuksen liitto osoittautui yllättävänkin toimivaksi. Kun kerran testaillaan, niin kokeillaan sitten kunnolla. Valitsin malliksi kennoneuleen, jota en ole koskaan ennen tehnyt. Rannekkeeseen ajattelin sitten kokeilla kierrejoustinta, joka myös oli minulle uusi tuttavuus. 
Kennolapaset (naisten kokoa) Langat: Novita 7-Veljästä Polaris 859 sekä 7-Veljestä Aapo 016 Puikot: 3,5 mm Luo 48 silmukkaa ja jaa ne neljälle puikolle (12 s per puikko) Neulo 1 kerros oikein ja aloita kierrejoustin: 1 krs. Neulo 1 s nurin, siirrä 1 s neulomatta toiselle puikolle, neulo seuraava silmukka ensin etureunasta oikein ja sitten takareunasta oikein. Vedä nostettu silmukka näiden kahden yli. Toista näitä kerros loppuun.2 krs. Neulo 1s nurin, 2 s oikei…

Ohuemmat neulotut & huovutetut lapaset

Kuva
Ohuemmat neulotut & huovutetut lapasetAiemmin olen aina tehnyt paksumpia versioita, jotka ovat kovin tönköt. Toki lämpimät, mutta tönköt. Nämä ovat pehmeät ja taipuisat.  Ohje on suoraan Pirtin kehräämön sivuilta (klikkaa tästä ohjeeseen) joten en nyt kirjoita sitä uudelleen. Erona ohjeeseen tein vain yhdellä säikeellä, jotta sain ohuet huovutetut lapaset. Puikkoina ohjeen mukaiset puikot kokoa 6. Hahtuvakiekko meleerattu väri lupiini. Pirtin Kehräämön verkkokaupasta saa näitä ihanuuksia muuten tilattuakin. Katso tästä upeat värivaihtoehdot. Yhdellä säikeellä tehtynä lapasiin meni noin 50 g hahtuvaa. Pesuohjelmana kokeilin 30 asteen pikaohjelmaa. Viimeksi pesin tossut 40 asteessa ja ne olivat koneesta tulessaan sopivammat koiralle kun minulle. No, nämä peittivät juuri ja juuri sormet, joten venytellä sai ihan urakalla mutta lopputulos on sopiva. Jättiläisen lapaset ennen pesukoneeseen menoa

Virkattuja Turvalonkeroita

Kuva
Virkattuja TurvalonkeroitaKun tätitettäväni uhkaa nähdä päivän valon etuajassa, niin tätille tuli kiirus keksiä jotain pientä kivaa tulokkaalle. Etsin ohjetta johonkin kivaan pikkuleluun, joka sopisi sitten vastasyntyneelle. Löysin turvalonkeron ohjeen, ja ajattelin että tämähän on hyvä. Vähän tutkin asiaa tarkemmin, niin ohjeitahan löytyi esim. Googlesta tai Turvalonkeroita Keskosille -Facebook-ryhmästä. Jälkimmäisestä löytyi käyttämäni ohje (klikkaa tästä ohjeeseen). Tuolta ryhmästä löytyy myös tietoa keräyksistä, jos näitä innostuu tekemään. Lankaa ei paljon mene, joten jämälangoista saa hyvin tehtyä. Langoiksi sopii esim. puuvilla tai bambu, jotka kestävät pesua eikä niistä lähde mitään nöyhtää tai höytyvää. Pienempi on tehty ohjeen mukaan, paitsi silmät on tehty vain 1.krs. Isompaan lisäsin vartaloon kolme kerrosta 30 silmukalla ennen kavennusta. Minulla ei ollut tähän hätään tarpeeksi pientä virkkuukoukkua, joten hieman mulkosilmät tuli isommalle kamulle.  Näitä oli kyllä hauska j…

Astetta Aurampi hirvifärssi - hirvimureke, joka saa makua Aurajuustosta

Kuva
Astetta Aurampi hirvifärssiRakastan Aurajuustoa. Ja hirven lihaa. Miksipä näitä ei siis voisi yhdistää? Pelkästä hirvenjauhelihastakin tämän voisi tehdä, mutta se on itsessään melko kuivaa murekkeeseen. Sen vuoksi mukana on sian jauhelihaa tuomassa vähän rasvaa ja mehevyyttä taikinaan.  Mureketaikina: 400 g hirven jauhelihaa300 g sian jauhelihaa2 kananmunaa1 dl gluteenitonta korppujauhoja (tavallinen käy jos et tarvitse gluteenitonta)3/4 tl suolaapippuriajauhelihamaustettaTäyte: 2-3 dl Herne-maissi-paprikaa (pakaste)1/3 pkt Aurajuustoa3 rkl Sweet Chili kastikettaSekoita kulhossa kananmunat, korppujauho ja mausteet. Lisää jauhelihat ja sekoita tasaiseksi massaksi.  Jaa taikina kahtia. Taputtele puolet taikinasta leipävuoan pohjalle ja vähän reunoillekin.


Levitä pohjalle sweet chili -kastike. Lisää päälle herne-maissi-paprika ja pilkottu Aurajuusto.


Taputtele toinen puoli taikinasta kanneksi päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin tunti. Tarjoa esim. porkkana-perunamuussin kera.

WillaSarkon 1-v. täytekakku suklaasydämellä, gluteeniton

Kuva
WillaSarkon 1-v. täytekakku suklaasydämellä, gluteenitonBlogi täytti vuoden! Kiitos kaikille, jotka olette juttujani lukeneet. En olisi ikimaailmassa uskonut vuosis sitten miten runsaasti teitä on ollut matkassa mukana. Mahtavaa! Pitäähän tätä juhlistaa pienellä kakulla, eikö vaan? Tällä kertaa vaniljainen kakku suklaamousse -täytteellä. Tämä ei ole täytekakku, vaan ennemminkin kuivakakku, jossa on täyte.  Tällä kertaa kaivoin kaapin perukoilta sydäntäytteelle tarkoitetun kakkuvuoan, joka näyttää itsessään kaksiosaiselta myseteeriolta. En muista mistä tämän olen aikanaan hankkinut, mutta ainakin Ullanunelmat myy tällaisia verkkokaupassaan.



Kakkupohja: 2 dl hienoa sokeria2,5 tl leivinjauhetta2,5 tl vaniljasokeria2,5 dl Creme Vanillaa3 munaa150 g juoksevaa margariinia (tai sulatettua margariinia)5 dl Virtasalmen Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta0,5 dl Vanilja Coca ColaaSuklaamousse: 100 g suklaata2 dl kuohukermaaKuorrutus: 2 dl kuohukermaa1 rkl vaniljakreemijauhettaValmista ens…

Täytetyt leipärullaset, gluteeniton

Kuva
Täytetyt leipärullaset, gluteenitonTäytetyt leipärullaset 2 kpl Näistä tuli niin hyviä, että saan kuulemma tehdä näitä usein. Ja miksei, täytettähän voi muunnella tilanteen mukaan ihan kun vaikka pitsassa... Ja gluteeniton kaurahan ei sovi kaikille, joten se kannattaa huomioida ja tarvittaessa korvata esim. Tattarihiutaleilla. Ja ohjeestahan tulee 2 leipää, joten täytteen ainesten määrää ei kannata pelästyä heti kättelyssä. Itse tein pohjan vähän liiankin ohueksi, ja se tuosta päältä uunissa hieman aukesi mutta ei se makua haitannut. Ainekset: 5 dl maitoa (tai vettä)1 pkt (50 g) hiivaa2 rkl siirappia1 tl suolaa2 dl Virtasalmen Viljatuotteen kaurajauhoseosta6 dl Virtasalmen Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta0,5 dl rypsiöljyäTäyte: 0,5 dl sweet chili kastiketta10 siivua meetvurstia0,5 pkt (85 g) Aurajuustoa24 siivua kermajuustoaLämmitä neste käden lämpöiseksi ja liota hiiva nesteeseen. Sekoita nesteeseen hiiva, siirappi, suola ja jauhot. Alusta noin puolet jauhoista taikinaan, …