WillaSarkko

Marmoroitu suklaa-juustokakku, gluteeniton
Juustokakut on mielestäni hauskoja ja helppoja, joten niitä tulee monesti tehtyä. Tällä kerralla kunnon suklaisena versiona, joka ei varmasti ole mikään laihdutusohje. Tämä on kuitenkin sen verran makea, ettei koko kakkua tule syötyä kerralla. 
Vuoka: halkaisija noin 20 cm. Irtopohjavuoka tai piirakkavuoka. Leikkaa leivinpaperista pohjan kokoinen pala ja aseta se vuokaan. Pohja: 165 g keksejä, esim. Schär gluteeniton suklaakeksi maitokreemitäytteellä (Dominokeksin näköinen) 50 g meijerivoita
Täyte: 2 dl kuohukermaa 250 g Mascarponejuustoa 0,5 dl hienoa sokeria 1 tl vaniljasokeria 0,5 dl kuumaa kahvia 4 liivatelehteä
145 g maitosuklaata (esim. Pandan maitosuklaa 1 levy) 2 rkl meijerivoita
Murskaa keksit esim. pakastuspussissa rullailemalla ne kaulimella hienoksi muruksi. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin. Taputtele vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
Sulata suklaa ja voi kattilassa tai mikrossa. Jos suklaa ehtii jämähtä…

Kinkku-meetvursti-kasvispiirakka pellillinen, gluteenitonHelppo, nopea ja yksinkertainen suolainen piirakka maistuu kahvipöydässä tai iltapalana. 

Noin 20 annospalaa
Pohja:150 g margariinia
4 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Virtasalmen Viljatuotteen vaalea)
0,5 tl suolaa
1 dl juustoraastetta
1 dl kylmää vettä
Täyte:300 g puutarhurin sekoitus -kasvispakaste
230 g (1 pss) savu- tai kinkkusuikaleita
250 g (1 prk) Valio Koskenlaskija Ruoka Cheddar
75 g meetvurstisuikaleita 2 kananmunaa
4 dl juustoraastetta
Sekoita pehmeä rasva, juustoraaste ja kuivat ainekset sekaisin. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Nosta taikina hetkeksi jääkaappiin. Levitä taikina sitten leivinpaperin päälle pellille. Pistele pohjaan haarukalla reikiä ja esipaista 225 asteessa 10 minuuttia.  Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja levitä esipaistetun pohjan päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia uunin keskitasolla. '

Olen ihaillut Taimitarhan Facebook -ryhmässä Niina Laitisen upeita luomuksia, joita tehdään KAL-projektina. KAL, eliKnittingALong tarkoittaa yhdessä neulomista. Tällä kertaa kyseessä oli äitienpäiväsukka. Ohjetta julkaistiin aina aamuisin pätkä. sen pituus vaihteli, mutta alle 10 kerrosta oli päivän osuus. Tarkoitus oli tehdä kahta sukkaa yhtä aikaa, joko kaksilla puikoilla tai pitkällä pyöröpuikolla looppaamalla.
Kerrankin rohkaistuin aloittamaan tämän projektin. Pelkäsin, etteivät taitoni riitä. Monesti näissä on ollut myös kuvioneuleita, ja minun paksut pohkeeni vaatisivat ohjeen muokkaamista niin paljon, että aivoni nyrjähtäisivät. Tässä oli selvästi sanottu etukäteen, mihin puikoille silmukat lisätään. Mutta niinhän siinä kävi, kun pelkäsinkin. Työ haittasi harrastustoimintaa, enkä ehtinyt tehdä joka päivä. Mutta ilokseni huomasin kuitenkin osaavani, vaikka heti alussa pitikin googletella langankiertoja. Taimitarhan Facebook-ryhmä osoittautui todella hyväksi tietopankiksi. Kun sada…